photo La Pisciculture Retaud

La Pisciculture Retaud

Repas - Dégustation

Lingé 36220

Le 21/07/2026

Louis Retaud a repris l'exploitation familiale de puis 2020. Tout petit, il a baigné autour des 17 bassins accueillant différentes espèces de poissons comme le sandre et la carpe. Il nous présentera le travail d'une pisciculture, suivant les saisons, l'élevage de la carpe, de la larve au poisson adulte avant d'être transformé en filet ou rillettes pour la consommation. une dégustation de produits locaux clôturera la visite. Depuis décembre 2021, la pisciculture traditionnelle de Brenne est incluse au Patrimoine Culturel Immatériel en France sous l'égide de l'UNESCO.

photo Visite de l'entreprise Jean Hervé

Visite de l'entreprise Jean Hervé

Manifestation culturelle

Clion 36700

Du 16/07/2026 au 23/07/2026

Plongez au cœur d’une aventure familiale née en 1976 de la conviction d’un homme pour une alimentation naturelle. Spécialisée dans la transformation de fruits secs (amandes, noisettes, noix de cajou), l’entreprise Jean Hervé a su préserver des méthodes artisanales uniques, comme le séchage au feu de bois et le broyage à la meule de pierre, garantissant des qualités nutritionnelles et gustatives exceptionnelles. Entre tradition et modernité, cette visite vous fera découvrir un site de production exemplaire, certifié Bio et Demeter, où l’innovation se met au service de l’authenticité, du traitement des matières premières jusqu’au conditionnement éco-responsable. Une animation proposée par l'Office de Tourisme du Châtillonnais en Berry.

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